【饗宴】東三河の恵み×酒粕 ～3地域の実力派シェフが贈る体感型ブッフェ ～　CROSS DINNER in 東三河

9月11日（金）・12日（土）に開催する「食・農のキーパーソンが集い、語らい、繋がる2日間 ― 東三河FOOD DAYS」のフィナーレを飾る特別なディナーイベントです。
単なるディナービュッフェではなく、「食」「人」「地域」「想い」が交差（クロス）するストーリー体感型ディナー。
名古屋・白壁の料亭「か茂免」猪口真弥 料理長、浜松・春華堂「THE COURTYARD KITCHEN」 井上 篤 シェフ、「emCAMPUS FOOD」髙木章雄 料理長。
3人の実力派シェフがそれぞれの感性を活かした多彩な料理の数々をお届けします。
本イベントは、この日のために関谷醸造にて米の選定からこだわり抜いて仕込んだオリジナル日本酒の「お披露目会」であると同時に、その醸造過程で生まれた貴重な「特別な酒粕」をメイン食材に据え、東三河の豊かな農畜水産物と掛け合わせることで、地域の恵みを最大限に引き出したメニューを創作。
ここでしか味わえない特別な料理の数々を、ブッフェスタイルでお楽しみいただきます。

◇日　時
2026年9月12日（土）18：00～20：00（受付開始17：30）
※受付が混み合う可能性がございますので、開始時間の15分前を目安にお越しください。

◇会　場
emCAMPUS FOOD 1階（愛知県豊橋市駅前大通二丁目81番地）

◇料　金
8,500円（税込・ノンアルコールドリンク付き）　
※アルコールフリー追加は＋1,000円　　

◇申込方法
事前WEB申込制

↓ディナーイベント詳細およびご予約はこちら
https://www.em-campus.jp/event/detail/?id=3766

↓東三河FOODDAYSの詳細はこちら
https://www.em-campus.jp/fooddays/