東三河の特産品を使った新商品おひろめマルシェ開催

「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」による新商品が完成しました！

東三河県庁では、地域産業の振興を図るため、地元事業者による東三河の特産品を活用した新商品開発の取組を支援しています。

その取組の一つである、「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」では、今年度、10の地元事業者がホテルアークリッシュ豊橋総料理長　今里武(いまざとたけし)氏から味、加工のアドバイス、道の駅とよはし副駅長　吉開仁紀(よしがいまさのり)氏からマーケティング、販路拡大のアドバイスを受けるとともに、試験販売会における来場者の御意見を参考に、開発を進めてきました（事業者の決定については2024年9月4日、試験販売会については2024年11月21日発表済み。）。

この度、10事業者による12品（7月28日に実施した「東三河の特産品を使った商品アイデアソン」（2024年5月22日発表済み。）において創出した1品及び事業者と学生が共同開発する学生マッチング事業による2品を含む）の商品が完成し、新商品完成披露及び販売イベントとして、emCAMPUS(エムキャンパス)（豊橋市）において「東三河の特産品を使った新商品おひろめマルシェ」（以下「マルシェ」）を開催します。東三河の新たな商品をまとめてお楽しみいただける機会ですので、是非お越しください。

また、今回開発した新商品12品については、YouTube上に開設した「東三河新商品開発プロジェクトCH(チャンネル)」上で、商品の魅力を随時発信していきます。

1　新商品完成販売イベント「東三河の特産品を使った新商品おひろめマルシェ」について
（1）　日時​
　2025年1月26日（日曜日）午前10時から午後3時まで（雨天決行）

　（商品が無くなり次第終了します）

（2）　場所
　emCAMPUS(エムキャンパス) FOOD レストランFOREST(フォレスト)、ピロティ（豊橋市駅前大通2丁目81）

（3）　内容
　東三河の特産品を使った商品の販売

※1　東三河の特産品を使った商品アイデアソンで創出された商品（募集については2024年5月22日発表済み。）

※2　学生マッチング事業（愛知大学　学内公募13名）による商品

（4）　その他
・マルシェでの販売商品には数に限りがあるため、無くなり次第終了とさせていただきます。また、商品内容・価格・販売開始時期は変更される場合がありますので、御了承ください。

・マルシェでは、1事業者につき1,000円以上の購入で1回参加できる、東三河の特産品が当たる抽選会を開催します。

・マルシェでの販売の他、各事業者の指定する販売場所において、順次取扱いを開始します。

　YouTubeでのPR

YouTubeの「東三河新商品開発プロジェクトCH(チャンネル)」において、今回開発した商品を次のとおりＰＲしていきます。

URL：https://www.youtube.com/channel/UClxZeVXq8hYeC36-7L13Hhw

・「東三河の特産品を使った新商品おひろめマルシェ」のＰＲ動画

・各事業者が開発した商品の内容・開発ストーリー等については、今後動画を作成したものから順次配信します。

4　問合せ先

・事業及び新商品発表会に関すること

　　東三河総局企画調整部産業労働課（産業労働グループ）

　　　住所：〒440-8515　豊橋市八町通5丁目4

　　　電話：0532-35-6116

　・完成商品及びイベントに関すること

　　株式会社プライズメント（県事業委託先）

　　　住所：〒440-0864　豊橋市向山町字水車18番地6

　　　電話：0532-65-3015（受付時間　平日　午前9時から午後5時まで）

参考

1　アイデアソン

　特定のテーマについて多様性を持ったメンバーがグループ単位でアイデアを出し合い、ディスカッションを行うことでそれまでになかった全く新しいアイデアや特定の課題の解決方法を見つけるイベント。今年度は、東三河地域の食品関連事業者が一般参加者と新商品のアイデアを考案するアイデアソンを2024年7月28日（日曜日）に実施。

2　学生マッチング事業

　若者のアイデアを活用したいと考える地元事業者と学生をマッチングし、新商品開発を支援する事業。今年度は愛知大学と実施。

このページに関する問合せ先

愛知県東三河総局産業労働課
産業労働グループ
担当：鈴木、中西
電話：0532-35-6116
メール：higashimikawa@pref.aichi.lg.jp