まちなかインキュベーション＃１.豊橋の路地裏に潜む、ちょっと気になる隠れ中華居酒屋【オハラマーラー】

豊橋の路地裏に潜む、ちょっと気になる隠れ中華居酒屋
豊橋駅前の路地裏に佇む、レンガ造りの洋館のような外観とカントリー調の内装が目を引く中華居酒屋「オハラマーラー」。 地元豊橋を愛する店主のこだわりが詰まった、訪れる人をワクワクさせる魅力的なお店が広小路2丁目にOPEN致しました。今回、オーナーの小原大地さんにお話しを伺いました。

Q１.なぜこの場所を選んだのですか？

豊橋駅前で路地裏にある目的来店のお店を作りたいという想いがあり、老舗喫茶店「ジャルダン」の作りに惹かれ、この場所を選びました。レンガ造りの外観と内装、こだわりのドアノブなど、洋館のような雰囲気とカントリー調の温かさを感じられる空間がお気に入りです。

Q2.開業に向けてどのような準備を進めましたか？

中華居酒屋という差別化できる業態で、お客様にワクワクしてもらえるようなメニューや内装デザインをイメージしました。地域の方との交流や豊橋への貢献も意識し、イベントへの参加などを通して、街の活性化に貢献できるような仕掛けを考案しています。

Q3.お店のコンセプトやターゲット層について教えてください。

コンセプトは「なんだかわからないけど、無性に気になる存在」。メニューや内装、接客など、全てにお客様にワクワクしてもらえるような工夫を凝らしています。名物は懐かしい「チューリップ唐揚げ」。テイクアウトやイベント出店など、様々な展開を予定しています。

ターゲット層は幅広く、20代後半から40代後半の男女、サラリーマン、若い世代など、様々な方が気軽に楽しめるお店を目指しています。

Q4.豊橋の飲食店市場における競合店との差別化ポイントは何ですか？

隠れ中華というサブテーマを掲げ、中華料理店とは一線を画した、今までなかったような空間づくりと業態を提供しています。また、かっこいいけど来やすい雰囲気もポイントです。

Q5.将来の展望とまちなかインキュベーション補助金を利用する方へのメッセージ

まずは「オハラマーラー」を多くのお客様に楽しんでいただけるよう、一年かけてしっかりと運営していきます。将来的には、松葉、水上ビル、西駅など、豊橋市内各エリアで個性的な小規模店舗を展開し、街の活性化に貢献したいと考えています。
まちなかインキュベーション補助金は、若い起業家にとって非常に有効な制度です。私も今回活用させていただき、豊橋まちなか活性化センターの方々に真摯な相談と丁寧な対応をしていただき、大変助かりました。資金繰りに悩む若い方々に、ぜひこの制度を活用して、豊橋を盛り上げていく仲間になっていただきたいです。

お店の詳細はコチラから

豊橋の新たな魅力を発信する存在として、今後も目が離せないお店ですので、ぜひ足を運んで、こだわりの空間と料理を体験してみてください。